蒜苗炒蛋

用料  

蒜苗炒蛋的做法  

1. 一个人的早午餐，大概这些就够了

2. 蒜苗有点老，摘完根，洗完，尾巴也切掉了好多。

3. 热油鸡蛋再下锅会鼓起来的，特别好分割成小块，紧接着立刻下切好的蒜苗，顺时针翻炒，早早的把盐放下去，蔬菜的水分会析出来，不会干锅，油烟还少。

4. 出锅之前加鸡精翻炒几下，都炒软了就出锅了。