炒凉皮
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用料
| 面皮 | 200克 |
| 蒜薹或蒜苗 | 3根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 胡萝卜丝 | 少许 |
| 醋 | 1勺 |
| 大料水 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡粉（可有可无） | 1/3勺 |
炒凉皮的做法
锅里少倒点油把锅润润，再放胡萝卜和蒜薹
![炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第2张]( "炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第2张")
菜六七成熟放火腿片
![炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第3张]( "炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第3张")
面皮倒进去翻炒两下倒盐醋和大料水翻拌均匀
![炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第4张]( "炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第4张")
辣椒油根据自己口味加入翻拌均匀即可出锅
![炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第5张]( "炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第5张")
无须美化，真实的拍出来，馋哭一大片
![炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第6张]( "炒凉皮的做法图解 炒凉皮的做法步骤 第6张")
小贴士
配菜根据自己喜好，但最后突出酸辣香
里面所有调料可参考凉皮调料水
写方不容易，不要随便打低分
做了上传作品才能知道你的问题，也可加微信或者抖音在直播间学习
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