用料
沙虾焖鸡的做法
起油锅，将虾炸至干身备用
油起锅，将姜片爆香，把已用油盐糖腌过半个小时的鸡块一起下锅爆炒
加少许汤料或者水，小火焖5分钟后，将备好的虾加入
加入料酒以及已且切好的小红辣椒，继续焖约10分钟
最后加入少许豉油，收火
