黄磊老师版猪脚黄豆
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![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图")
用料
黄磊老师版猪脚黄豆的做法
将猪蹄焯水后，下油锅煎炸
![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第2张]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第2张")
直接加入冰糖，给猪蹄上色
![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第3张]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第3张")
继续炒
![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第4张]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第4张")
倒入黄酒，黄豆
![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第5张]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第5张")
倒入料酒，没过猪蹄
![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第6张]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第6张")
用砂锅的，直接炖煮
![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第7张]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第7张")
成品，非常漂亮！
![黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第8张]( "黄磊老师版猪脚黄豆的做法步骤图 第8张")
小贴士
胶原蛋白满满。整个过程只用了冰糖和黄酒，做出来猪蹄是甜口的。如果爱吃甜口猪蹄，并且喜欢黄酒味的，这道猪蹄是很适合了。我吃不惯这么大黄酒味，估计不会再这么煮了
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