虾油焖大虾
来源：菜肴屋 阅读：8.39K 次
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃")
用料
| 大对虾 | 6只 |
| 番茄酱 | 3汤匙 |
| 黄酒 | 3汤匙 |
| 虾油 | 6汤匙 |
| 糖 | 2汤匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 姜片 | |
| 葱片 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
虾油焖大虾的做法
锅烧热，放入虾油烧热后，加入姜片煸出香味
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第2张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第2张")
对虾提前洗净，背部剖开约1公分，同时取出虾线，抹干水分。将该提前处理好的对虾放入锅中，煎至表面发红
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第3张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第3张")
将对虾翻面后煎红另一面
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第4张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第4张")
倒入黄酒后立即加上锅盖焖十几秒，让酒气在锅内蒸发，能更好的去掉虾的腥味
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第5张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第5张")
开锅盖，撒上葱片
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第6张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第6张")
加入番茄酱、少许清水，糖、盐
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第7张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第7张")
轻轻逐只翻动锅内大虾，以便更好的与调料融合入味
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第8张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第8张")
待锅内汤汁基本收干（约需两三分钟），淋上香油出锅即可
![虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第9张]( "虾油焖大虾的做法步骤图，虾油焖大虾怎么做好吃 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/pengtiaofangfa/men/3rz1mr.html
