油焖大虾家常炒大虾
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![油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图]( "油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图")
鲜甜口感
用料
| 虾 | 10只 |
| 香葱 | 2-3根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 盐 | 2克 |
油焖大虾家常炒大虾的做法
大虾洗干净，开背去虾线
大蒜切片，香葱斜段，姜切片
料酒，盐
![油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第2张]( "油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第2张")
油热下姜蒜爆香
![油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第3张]( "油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第3张")
下大虾煎一面焦黄翻面，用锅铲挤压虾头会出红油
![油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第4张]( "油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第4张")
下一大铲料酒，关中火盖上锅盖焖一会
![油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第5张]( "油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第5张")
料酒收干，下香葱翻炒
![油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第6张]( "油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第6张")
香葱断生，加盐一点点调味，就可以起锅啦！
![油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第7张]( "油焖大虾家常炒大虾的做法步骤图 第7张")
小贴士
之前发布的油焖大虾是加一点水焖，后来我发现大虾开背以后很好熟，不用加水焖，这样做出来更干更香
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