藜麦薏米沙拉

天气越来越热，午餐或晚餐可以多吃些水果和沙拉补充营养。选择没有农药的新鲜芝麻菜可以搭配多种食物，又美味又爽口。微博：@安小厨的大胃

用料  

藜麦薏米沙拉的做法  

1. 将薏米提前泡软，放入锅中，完全煮透煮熟，盛出备用。将藜麦放入沸水中煮制5-8分钟，直至煮熟，捞出后用冷水浸凉，再沥干待用。

2. 西葫芦切成细细的长丝。

3. 在薏米和藜麦中放入巴旦木、蓝莓干，再调入盐拌匀，用西葫芦丝围在外圈，旁边放上芝麻菜和调味的原味酸奶即可。