藜麦鲈鱼沙拉

北鼎烤箱食谱

用料  

藜麦鲈鱼沙拉的做法  

1. 将河鲈鱼去骨，洗净备用
   

2. 将洗净后的甘蓝，土豆，花菜，土豆过水煮下
   

3. 如上

4. 过好水的蔬菜铺底，河鲈鱼用清酒，黑胡椒，海盐调味后，放入菜上，切好黄油块放至食物表面
   

5. 放入烤箱

6. 烤箱180度预热10分钟后，放入准备好的食材。调至200度烤至20分钟，待鱼肉变白
   

7. .鱼肉变白后将鱼翻面，表面放入黄油，温度230度15分钟，烤至焦脆即可
   

8. 取出

9. 将藜麦用筛子冲水洗净。入冷水煮15分钟即可熟
   

10. .将烤好的鱼肉和蔬菜摆盘，倒入适量的藜麦，喜欢的朋友可以加一些沙拉酱和调味料一起食用。用餐愉快

小贴士

温馨提示：1.河鲈鱼好去骨，从尾入刀划至鱼肚。2.藜麦表面有皂苷，用滤筛多冲洗几次，入锅沸腾10-15分钟即可。3.蔬菜先过水煮熟，烤出来的口感会有面面的柔滑感。喜欢脆爽的朋友可以直接烤。
这是道又营养又没有太多热量的且有饱腹感。