藜麦牛油果金枪鱼沙拉
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用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 藜麦 | 30克 |
| 金枪鱼罐头 | 1罐 |
| 火龙果 | 1个 |
| 牛油果 | 1个 |
| 苦菊或罗马生菜等其他绿叶菜 | 1小颗 |
| 蔓越梅 | 1把 |
| 核桃仁 | 1把 |
| ^_^油醋汁配方 | |
| 橄榄油 | 5茶勺 |
| 白葡萄酒醋 | 3茶勺 |
| 黑胡椒 | 1茶勺 |
| 蜂蜜 | 2茶勺 |
藜麦牛油果金枪鱼沙拉的做法
藜麦浸泡2小时后煮20分钟关火捞出
鸡蛋煮熟，切成四瓣
紫甘蓝切丝少许盐腌制5分钟
牛油果、火龙果切片
苦菊（或其他叶类菜）洗净、西红柿切块放入沙拉盆中，再放入甘蓝丝、鸡蛋、藜麦、核桃仁、蔓越梅、火龙果、牛油果、金枪鱼等
![藜麦牛油果金枪鱼沙拉的做法步骤图 第2张]( "藜麦牛油果金枪鱼沙拉的做法步骤图 第2张")
最后拌入油醋汁，做油醋汁时，找一个小空瓶，把橄榄油、白葡萄酒醋、黑胡椒、蜂蜜加入后，盖上盖子，上下摇晃，直到油醋乳化粘稠即可
![藜麦牛油果金枪鱼沙拉的做法步骤图 第3张]( "藜麦牛油果金枪鱼沙拉的做法步骤图 第3张")
小贴士
这是3人左右的配量，可酌情增减
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