家常油焖大虾🍤
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用料
| 大虾 | 250g |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 切丝 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 小米椒/干辣椒 | 适量 |
| 香菜 | 2根 |
家常油焖大虾🍤的做法
大火爆炒鲜虾，等炒至开始冒泡泡
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第2张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第2张")
一定要是这种冒泡泡的状态，才能把虾油爆出来，这样吃才香，接着倒入适量料酒，这一步是为了去腥
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第3张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第3张")
料酒翻炒慢慢收干之后，加入配料，这里我放了洋葱，其实也可以换成大葱或小葱
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第4张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第4张")
继续大火翻炒出香味
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第5张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第5张")
洋葱开始变软，香味渐浓
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第6张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第6张")
倒入调配好的酱汁，胡椒粉，生抽，料酒，白糖
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第7张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第7张")
倒入酱汁烧开之后调至小火
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第8张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第8张")
慢慢焖至收汁，尝一下味道，不合适的话可以及时调整一下，这个时候可以加入香菜，味道更好
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第9张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第9张")
完成出锅，表面可以再撒点香菜或葱装饰，这个酱汁真的巨巨巨好吃，可以不要收太干，多留点酱汁，超级下饭！！！！
![家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第10张]( "家常油焖大虾🍤的做法图解 做法步骤 第10张")
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