焖油爆大虾
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这是个油爆大虾和油焖大虾的结合体,快来尝尝吧
用料
虾 | 15只 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜 | 3片 |
生抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
焖油爆大虾的做法
把油倒进锅里,多倒些油
烧热后放姜蒜爆香
烧到七成热时,倒入大虾
然后加入生抽,老抽,胡椒,辣椒翻炒
然后再焖一下
最后加糖,味精和葱。出锅加上一些芝麻就出炉了。
小贴士
最好把虾的水份吸干,下油锅时不太容易爆
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