鲍鱼虾焖鸡
来源：菜肴屋 阅读：1.93W 次
根据网友的食谱改良，因为好吃所以自己记录下做法
用料
| 鸡 | 只 |
| 虾 | 只 |
| 鲍鱼 | 只 |
| 料酒 | 勺 |
| 姜片 | 片 |
| 生抽 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 红葱头（可用洋葱代替） | 4个个 |
鲍鱼虾焖鸡的做法
1.腌制鸡肉半个小时左右，油，盐，蚝油，少许糖，老抽，胡椒粉，姜片
2.热锅热油，油稍微多点，虾煎双面煎出虾油，放鲍鱼煎一会上蝶备用，锅里的油直接炒鸡
3.把鸡肉倒进油锅，炒干水分至鸡肉微焦，锅边倒进一点料酒去腥，下红葱头翻炒
4.虾和鲍鱼下锅一起翻炒，加半碗热水，加入酱油，老抽，少许鸡精，蚝油
5.上小砂锅，炖煮10分钟，开盖试味，汁水不够浓稠就开一点生粉水煮至浓稠![鲍鱼虾焖鸡的做法步骤图，鲍鱼虾焖鸡怎么做好吃 第2张]( "鲍鱼虾焖鸡的做法步骤图，鲍鱼虾焖鸡怎么做好吃 第2张")
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