焗焖鲍鱼鸡

用料  

焗焖鲍鱼鸡的做法  

1. 三黄鸡洗净，用50克米酒（约4汤勺），3勺生抽，3汤勺蚝油，些许生粉，再拍些姜葱，腌制。腌制20分钟。

2. 准备八个大蒜头，半个洋葱，葱姜

3. 珐琅锅内倒入油，倒入上一步的葱姜蒜，炒香后关火

4. 码入腌制的鸡肉，开大火，盖上锅盖焖三分钟后关火。再码上鲍鱼，盖上盖子，用中小火焖二十分钟。

5. 起锅前可加入喜欢的蔬菜，如西兰花，焖一小会即可。