【娃娃菜烧腐竹】简单健康又美味
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![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图")
腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹坚韧的口感搭配娃娃菜清甜的滋味，令人回味无穷～
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 腐竹 | 100克 |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 红辣椒 | 2个 |
| 葱花 | 少许 |
【娃娃菜烧腐竹】简单健康又美味的做法
准备食材，腐竹剪段在温水中浸泡至少20分钟软化
![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第2张]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第2张")
娃娃菜洗净切条，腐竹切段，蒜头辣椒切片段
![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第3张]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第3张")
热锅冷油，油稍热后加入辣椒蒜片小火煸香
![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第4张]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第4张")
加入腐竹翻炒均匀
![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第5张]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第5张")
加入娃娃菜及少许水翻炒均匀
![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第6张]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第6张")
再加入适量水及适量盐，大火煮沸后转中小火焖煮至娃娃菜及腐竹软化熟透
![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第7张]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第7张")
出锅前加入少量糖翻炒均匀，盛出撒上葱花装饰即可
![「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第8张]( "「娃娃菜烧腐竹」简单健康又美味的做法步骤图 第8张")
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