土豆茄子馅饺子
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用料
茄子 | 1个 |
土豆 | 2个 |
大葱 | 1根 |
花椒粉 | 1勺 |
盐 | 2克 |
香油 | 1勺 |
花生油 | 2克 |
中精面粉 | 500克 |
土豆茄子馅饺子的做法
土豆,茄子去皮
土豆切抹,捏除水分
茄子切末,撒去少量盐去出水分
锅中放入花生油,倒入去处水分的土豆和茄子,翻炒变色,放入花椒粉和盐,炒至八成熟,盛出,凉凉!
放入葱花,香油
准备饺子皮,温水和面
将活好的面做成小剂子
擀成饺子皮
包成饺子
成品,很香很入味
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