油炸版甜甜圈

用料  

油炸版甜甜圈的做法  

1. 由于自己也是第一次做，不知道成功与否所以前面步骤都没有拍照。第一步先把牛奶加热到30度，加入酵母搅拌均匀，把白糖和鸡蛋加入面粉中搅匀，然后加入酵母水把面粉搅成絮状后用手揉面，面揉均匀后加入黄油和玉米油，我是因为家里只剩最后10克黄油了才加了玉米油，最好是全用黄油哦，把黄油揉化，面团揉到光滑后用保鲜膜盖好放温暖处发酵至2倍大！

2. 面团发酵好后拿出来揉面排气，然后分成大小相等的面团，我这里是分成了9份，分好后把面团再次用保鲜膜盖好进行二次发酵

3. 再次发酵好后把面团中间戳个洞，做成甜甜圈的形状，我做的也是大小不均匀😓

4. 油锅烧至筷子放下去冒小泡泡就可以把甜甜圈放下锅炸，全程中小火，大火容易焦掉，炸到一面金黄色翻面，两面都金黄色捞出！

5. 筛上糖粉就可以开吃了

6. 味道很不错，从此可以告别面包店的甜甜圈了！