番茄焗鲍鱼

鲍鱼营养价值极高，夏天是鲍鱼最便宜的时候，鲍鱼餐可以有。

用料  

番茄焗鲍鱼的做法  

1. 番茄不去皮，从¼处切开，抠出番茄肉，盖子部分切丁。

2. 热锅放油，把番茄丁番茄肉炒熟，边按压。

3. 放入鲍鱼汁，白胡椒粉，糖。

4. 收拾好的鲍鱼打花刀更入味，放入锅中。

5. 盖上盖子中小火焗10分钟，然后熄火，不揭盖让它自动冷却，这样更入味。

6. 冷却的鲍鱼放入番茄盅，（凉了更好操作，不怕烫的忽略）番茄汁倒入锅中，盖上盖子中小火10分钟。

7. 出锅烫几颗青菜装饰。

8. 多余的汤汁拌饭，拌意面极好。

小贴士

鲍汁有咸味，不需要再放盐。糖根据自己的口感增减。