番茄鲍鱼盅

用料  

番茄鲍鱼盅的做法  

1. 1⃣️番茄洗净，把顶部切开，当盅盖。2⃣️鲍鱼用牙刷刷洗干净后，用水焯一下。

2. 挖空番茄的果肉，切小粒，入锅➕适量水➕番茄酱➕糖=熬煮浓稠（或者加热后放入料理机搅碎后再熬煮更快）

3. 准备一个玻璃碗（或者小炖盅），熬好的番茄酱➕焯好的鲍鱼放入碗中，盖好入锅蒸十分钟。

小贴士

1、鲍鱼焯水至6分熟，入锅蒸十分钟，如果喜欢番茄软点，适当加蒸煮时间。
2、水沸再放进锅里蒸。
3、家里几个人就准备几个番茄，鲍鱼大的就放一个呗，小的放两个咯。