春笋怎么保存和做法
来源：菜肴屋 阅读：2.24W 次
一年到头吃春笋的时间也就是春天了，不用腌制也可以保存很久哦
用料
| 春笋 | 300克 |
| 盐 | 1克 |
| 蚝油 | 半小勺 |
| 酱油 | 半小勺 |
| 腊肉 | 100克 |
春笋怎么保存和做法的做法
新鲜的春笋把外壳去掉
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第2张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第2张")
有些太大的我们可以切半，水沸腾在锅里加一小勺盐，再放入春笋杀青，5-6分钟即可
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第3张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第3张")
杀好青的笋放入冷水净泡
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第4张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第4张")
放入吸水纸上面吸干水份
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第5张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第5张")
然后保鲜袋密封（如果有密封袋的话就更好了）然后放入冷冻，想吃的时候再拿出来解冻
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第6张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第6张")
把春笋切片，起锅热油加入蒜辣椒和一些肉爆香
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第7张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第7张")
加入春笋下去爆炒，加入盐，蚝油，酱油。翻炒均匀
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第8张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第8张")
完成啦✅
![春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第9张]( "春笋怎么保存和做法的做法步骤图 第9张")
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