春笋保存方法

每次买春笋都是5斤10斤，量大而且随着时间推移笋子会逐渐不新鲜变老，吃不完的笋第一时间处理保存，就算春笋过季了，家中有粮，心里不慌～

用料  

春笋保存方法的做法  

1. 买到的春笋平时就放阴凉通风处保存，笋泥千万别洗掉。

2. 处理的话先去除笋壳，洗净，切掉根部老的地方。

3. 一部分切块，回头可以煲汤。切块的话，大火烧水，水开放笋块，加入1-2勺盐，煮20分钟捞出来，滤干水分，冷冻保存。

4. 一部分切片，可以留着炒了吃。切片的话的话，大火烧水，水开放笋片，加入1-2勺盐，煮10分钟捞出来，滤干水分，冷冻保存。

5. 想吃的时候解冻，炖汤还是能吃到笋的鲜甜味儿～

6. 笋片解冻炒来吃也一样新鲜～

小贴士

喜欢的话还可以存一些笋丁，包包子烧卖也可以～