新鲜春笋如何保存

春笋吃不完，这样保存，和新鲜的笋一样的口感味道

用料  

新鲜春笋如何保存的做法  

1. 买了5斤春笋，新鲜的笋带着泥土

2. 用刷子把表面泥土刷干净

3. 切去根部（在很容易切动的地方下刀），然后对半切开

4. 剥去外皮，看视频，捏住尖尖的地方，就轻松就剥掉了

5. 剥好的笋肉

6. 起锅烧水，水开加2勺盐，煮2分钟去涩味

7. 捞出晾凉，案板铺上厨房纸，吸干水分

8. 按顿装袋，一顿的量装一个保鲜袋，冰箱冷冻

小贴士

1.吃的时候拿出来，过水就解冻了，沥干水分，炒，炖汤都可以
2. 封面的照片就是用冷冻的笋做的笋烧肉，很简单，做红烧肉，熟了放入沥干水分的笋，再烧15分钟左右收汁，笋比肉都香