如何长期保存鲜酵母

平时一般每个周末都会做三条吐司，鲜酵母比干酵母的爆发力和味道都要好一些，但是保存时间比较短，下面就给大家介绍一个可以长期储存，方便分装取用的方法。
       上一次分装的酵母已经10个月了，做吐司发酵的依然很好。活力完全没问题。

用料  

如何长期保存鲜酵母的做法  

1. 我买的是棕色燕子，耐高糖型。

2. 1，店家在寄过来的鲜酵母包装外面又包了一层包装袋，刚好在侧面打开，方便立起来，这样也不会散开。如果外面没有包装袋，可以在桌子上先铺一块大一点的油纸，把酵母的外包装整个打开，放在油纸上。然后用勺子把酵母弄碎。

3. 2，这个袋子是我之前买了包装雪花酥用的，买了好多，尺寸是7×10。用勺子往袋子里面装很方便，我固定用的吐司方子是三条吐司27克鲜酵母，所以全部分装成27克一包，重量差一点点不影响的。

4. 3，全部分装完成后，用封口机把口封好。

5. 4，全部封好了，刚好有之前买冷冻水果的盒子，整齐放到里面，盖好盖子就可以扔冷冻去了。