快手家常炒素-百搭本帮菜
来源:菜肴屋 阅读:2.34W 次
这是我最喜欢的家常快手菜,家里有什么蔬菜就放什么,怎么变换都好吃。
称量:1小勺=5ml,1大勺=15ml, 1杯=240ml。
用料
色拉油 | 半小碗 |
香菇 | 6大朵 |
菜花 | 半个 |
豆皮 | 5小张 |
盐 | 1小勺 |
鸡粉 | 半小勺 |
快手家常炒素-百搭本帮菜的做法
香菇,豆皮儿提前泡发,香菇纵切小片儿,豆皮切成小长方形。菜花切小朵。
开中火放入油,温热后放入香菇炒香。
加入菜花搅拌均匀。
加入豆皮儿搅拌均匀。
倒入适量开水,盖上锅盖闷五分钟。
这时候可以准备盘子了😃
开盖加盐和鸡精,搅拌均匀即可出锅!新手可以尝尝味道,盐味不够可以再加。
一道美味又简单快手的炒素即成!可以表面撒葱花装饰。
小贴士
没有菜花可以换成其他蔬菜、比如白菜帮子。
没有香菇可以换成其他干货,比如木耳。
没有豆腐皮可以换成油面筋。
没有鸡粉可以换成味精或者省略。
没有盐……我就没办法了🤣
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