快手家常菜：素炒藕丁

酸甜脆滑简单又好吃。

用料  

快手家常菜：素炒藕丁的做法  

1. 380克莲藕去皮切丁、6克木耳泡发撕成小朵、30克洋葱切块、30克青红椒切块、4瓣大蒜切片备用。

2. 水开加入一勺白醋，在放入木耳、藕丁焯水2分钟捞出控水。

3. 蒜片炒香后放入木耳、藕翻炒。

4. 放入青红椒、洋葱翻炒断生。

5. 加入盐、鸡精、香醋、生抽、水淀粉大火炒匀收汁。

6. 出锅。