做法简易的驴打滚

爱吃北京的传统小吃驴打滚，自己就琢磨着在家里做着吃。

用料  

做法简易的驴打滚的做法  

1. 1.糯米粉80克

2. 2.粘米粉20克

3. 3.将两种粉过筛后混合均匀

4. 4.在混合后的粉中加入适量绵白糖或糖粉（根据自己口味加入）

5. 5.适量的清水加入混合粉中搅拌至糊状即可

6. 6.在盘中刷少许油将搅拌好的米糊倒入后，放在已经烧开水的蒸锅中蒸20分钟

7. 7.将炒熟的黄豆粉过筛后放置在案板上待用

8. 8.过了筛的黄豆粉

9. 9.取大约20克左右的红豆沙

10. 10.加入适量清水把红豆沙稀释

11. 11.混合粉蒸好后取出放凉，不烫手即可

12. 12.将蒸好的的糕放在准备好的熟黄豆粉上擀开成片，再将稀释好的红豆沙均匀涂抹在饼皮上

13. 13.将涂抹好红豆沙的饼皮卷成筒状

14. 14.用刀切成如图所示形状，装盘即可食用。

小贴士

最好现吃现做，做多了吃不了，要用保鲜膜包裹起来放入冰箱。