创意驴打滚
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用料
糯米粉 | 75克 |
粘米粉 | 25克 |
水 | 100克 |
红豆沙 | 适量 |
炒熟的黄豆粉 | 30克 |
抹茶粉 | 30克 |
炒熟的芝麻粉 | 30克 |
创意驴打滚的做法
糯米粉、粘米粉、水搅拌均匀,没有颗粒状,水开上锅蒸20分钟,用筷子搅拌成团
用筷子切成三份,案板上铺满黄豆粉,取一份面团铺在上面,变撒粉边擀平,抹上豆沙,然后从一头卷起,切段装盘。
做法如上,按照黄豆粉的做法,换成抹茶和黑芝麻粉,分别做成两条,切段摆盘
颜值很高
不敢说正宗 ,第一次尝试,自娱自乐!
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