海绵蛋糕🍰
来源：菜肴屋 阅读：6.31K 次
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃")
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 白砂糖 | 55克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 柠檬汁 | 2滴 |
海绵蛋糕🍰的做法
1、3个蛋黄加入玉米油搅拌至乳化
2、加入15g牛奶（或者清水）和20g白砂糖搅拌均匀
3、加入80g低筋面粉，画“z”字形拌匀
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第2张]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第2张")
搅拌均匀的状态
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第3张]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第3张")
4、3个蛋清加入2滴柠檬汁，30g白砂糖分3次加入，打发至提起有小三角
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第4张]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第4张")
5、取打发的三分之一蛋白与面糊翻拌均匀，再倒回面糊翻伴均匀
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第5张]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第5张")
接下来电饭锅过底部刷油，预热5分钟，将面糊倒入电饭锅，震出气泡。
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第6张]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第6张")
按蛋糕模式即可
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第7张]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第7张")
一小时后开锅～
![海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第8张]( "海绵蛋糕🍰的做法步骤图，海绵蛋糕🍰怎么做好吃 第8张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/dangao/dlkx41.html
