牛羊肉串
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我们鹤岗人最自豪的就是烧烤,无论从哪里来朋友我们都会请他吃这里的烧烤,当然我们鹤岗人自己也特别爱吃,今儿周末爸爸说要吃羊肉串,我们就用烤箱试一试没想到还挺成功,现在分享给大家!
实在抱歉,我没有拍照!只拍了最后开吃的照片,见谅见谅!
用料
肉(牛羊都可以) | 300g |
油 | 一勺 |
盐 | 酌情 |
老抽 | 一勺 |
孜然粉 | 两勺 |
粗孜然 | 一勺 |
辣椒粉 | 酌情 |
白芝麻 | 少许 |
牛羊肉串的做法
肉,切片,尽量的均匀,自己吃实惠点不要太薄,竹签提前用水浸泡(竹签在市场花3块钱买了一大把)
切好的肉片串成串,每串多少一样
把所有调料混合,刷在肉串上,入味10-30分钟
烤箱预热,上下火220℃(如果你的烤箱有热风循环功能,此刻可以开启,此功能效果更好)将串好的肉串放在已经刷油的烤网上,下面放上烤盘接油,不然一会烤箱不好清理,肉串放在烤箱中层10-15分钟就好了!
小贴士
将所有调料混合,调匀后均匀的刷在肉串上
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