牙签羊肉串
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用料
羊肉 | 180克 |
料酒 | 2勺 |
实用油 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 0.5勺 |
花椒粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
花椒油 | 1勺 |
牙签羊肉串的做法
羊腰肉洗净,擦净表面水分。
将肉切小块。
加入除了花椒油以外的所有的调料,腌码20分钟。
最后再加少许的花椒油封住羊肉的水分。
烤箱220度预热3分钟,烤盘刷食用油。
加羊肉用牙签,肥瘦相间串起来。
放入烤箱中烤5分钟后,取出翻面,再撒上少许辣椒,花椒和孜然粉。
再烤5分钟即可,羊肉串表面微微焦黄,肉质软糯,肥瘦相间,非常的美味,开吃吧。
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