电饼铛寿喜锅

用料  

电饼铛寿喜锅的做法  

1. 所有材料洗净，大葱切段，洋葱切丝，娃娃菜掰成小片，老豆腐切块，生鸡蛋打匀。

2. 电饼铛预热后，黄油润锅，放入大葱段、洋葱翻炒。

3. 翻炒出香味后把料堆放一边，中间放入几片牛肉，煎到大部分肉色变白，倒入适量寿喜汁，全熟后捞出，裹上鸡蛋液即可食用。(这是最经典的寿喜锅吃法)

4. 锅里放入剩余的材料(除乌冬面外），蔬菜称底，肥牛放在最上面，倒入寿喜汁和少量水，以不盖没肥牛为宜。水不宜多，因为蔬菜也会出水。

5. 食物滚开后就可以吃了。

6. 最后还可以再加乌冬面。

小贴士

现成的寿喜汁偏甜，可以自己另外加点盐。