家用寿喜锅
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用料
味淋 | 3勺 |
肥牛 | 300-500克 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 20克 |
酱油 | 1勺 |
娃娃菜 | 1颗 |
葱 | 2-3根 |
糖 | 半勺 |
金针菇 | 1把 |
香菇 | 2-3朵 |
茼蒿 | 2-3两 |
老豆腐 | 1块 |
大蒜 | 2瓣 |
魔芋卷 | 5-10个 |
家用寿喜锅的做法
将菜洗净、蒜瓣拍碎、葱切段、豆腐切块备用
煎黄油至半融
放入姜葱蒜和洋葱爆香10-15秒
加入豆腐翻炒至出水(1分钟左右)然后加入味淋和酱油拌匀
逐步加入金针菇、香菇、茼蒿、娃娃菜后慢慢翻炒至松软,然后加入一碗水(200-300ml或根据锅大小漫过蔬菜即可),随后加入肥牛,肥牛变色加入魔芋。
待肥牛完全变色即可上桌,将俩可生食鸡蛋打碎做拌料,鲜香可口的快手寿喜锅就可以开动啦!
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