韭黄炒蛋

用料  

韭黄炒蛋的做法  

1. 鸡蛋磕入碗里，加一点点细盐充份搅散；

2. 韭黄洗净，切段；

3. 锅里热油，倒入鸡蛋液，差不多凝固的时候，划散翻炒一会儿，然后盛起来备用；

4. 接着炒韭黄，断生变软后，调入盐和鸡粉；（不需要炒太久，口感就老了）

5. 最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。