西北羊肉串
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作为一个西北的女汉子,外出后最难以忘记的就是小摊上一块二一串的羊肉串吧
用料
羊肉 | 1000克 |
辣椒粉 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
菜籽油 | 适量 |
孜然 | 颗粒状的一小撮 |
花椒粉 | 少许 |
空气炸锅 | 一只 |
竹签 | 一堆 |
白芝麻 | 没有也行 |
西北羊肉串的做法
先做油泼辣子:辣椒粉放碗里,菜籽油在锅里烧热后浇在辣椒粉上并搅拌均匀。
羊肉切片,并加以盐,孜然,花椒粉拌匀后放置半小时.加入油泼辣子拌匀。
把拌好的羊肉穿成串,放入空气炸锅,165摄氏度11分钟左右。出锅后撒些白芝麻更棒哦
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