烤羊肉串（东北烤箱版）

东北烧烤真的是一绝！
这个版本的羊肉串你就做吧，绝对不会翻车😏

用料  

烤羊肉串（东北烤箱版）的做法  

1. 羊肉选羊腿肉或者羊肋条 肥瘦在3比7左右最好 我更爱吃4比6的 香！切成3×3厘米的块
   
   一斤羊肉的腌料：1-2个鸡蛋和1个正常个头的洋葱打成浆、1汤勺白胡椒粉、小半勺盐
   ps：不想打浆也行，洋葱切细丝，鸡蛋直接加羊肉里面。
   
   羊肉腌制1-2小时

2. 穿串儿。
   
   肥瘦穿插着穿。

3. 穿好之后在肉串上刷上一层玉米油。
   正反面都刷。

4. 烤箱230度预热五分钟。
   
   肉串放在中间层，最下层放烤盘铺着锡纸接油。
   
   上下火230度烤20分钟。
   
   烤到10分钟的时候拿出来翻个儿，撒辣椒面、孜然、少少的盐。
   
   ps：烤箱不同火力不一样 可以观察肉串的颜色自行把握时间。别烤焦了就行。
   

5. 烤成这样就可以了。

6. 酒杯满上！开整！！哈哈

小贴士

羊肉买新鲜的 没了。