沙巴鱼肉饼
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最近需要减脂,为了我美美的夏天,所以还是在不辜负美食的情况下,减少一些热量。之前看深夜食堂,就被里面的“天使汉堡”深深的吸引了,于是就有了这道沙巴鱼肉饼的出炉
用料
沙巴鱼 | 300g |
香菇 | 5只 |
胡萝卜 | 一根 |
芹菜 | 3根 |
生抽 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 少量 |
橄榄油 | 一小勺 |
沙巴鱼肉饼的做法
沙巴鱼剁成泥,根据各人喜好加入黑胡椒和生抽,加入橄榄油搅拌均匀后,放置一旁备用
胡萝卜、香菇、芹菜切丁,越小越好,加入盐拌匀,静置30分钟。待出水后,用手挤掉多余的水分(真的会有很多水……)
挤掉水的蔬菜与腌制好的鱼泥充分混合,分成等量的鱼饼,厚度和大小最好一致,不然看出来会有的熟了,有的还是生的
烤箱加热,选上下火,200度。把鱼饼依次放入烤盘的油纸上,预热后放入烤盘,烘烤15分钟,翻面后再烘烤15分钟,一道美味又营养,热量又低的鱼饼就好了……
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