不一样的剁椒鱼头
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剁椒鱼头很简单，但是也可以做的很特别。
用料
| 包头鱼的鱼头 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 剁椒 | 100克 |
| 金针菇 | |
| 料酒 | |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 克 |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 豆豉油 | 1勺 |
不一样的剁椒鱼头的做法
包头鱼的鱼头处理干净后对半切，用少许盐和料酒腌制半小时，为了去腥、入味。
同事可以调剁椒啦，我买了现成的剁椒，但是现成的剁椒没有鲜味，所以自己加了料:生抽3勺、糖1勺、豆豉油1勺、蒜末，搅拌。
姜片平铺在盘子里，上面放上处理好的金针菇，再将鱼头平放在金针菇上，最后淋上调好的剁椒汁。
放入电饭煲内，和米一起蒸，米饭蒸好，剁椒鱼头也好咯！
![不一样的剁椒鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "不一样的剁椒鱼头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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