这两味让剁椒鱼头不一样
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第一味:粉丝上铺一层老坛酸菜,调节剁椒的辣,变得酸辣可口;
第二味:鱼肉上记得抹一层猪油,让鱼有肉香。
用料
鱼头 | 半边 |
粉丝 | 1把 |
姜蒜葱小米辣 | 各少许 |
剁椒 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
猪油 | 20克 |
植物油 | 20克 |
蒸鱼豉油 | 1勺 |
这两味让剁椒鱼头不一样的做法
要用到的老坛酸菜,跟老坛酸菜面里的一样好吃
处理好鱼头,注意防着家里的猫🐱
姜葱蒜小米辣统统切碎
水开,粉丝烫一分钟后捞出
粉丝上铺上老坛酸菜
所有姜蒜葱都放上后,铺上剁辣椒
上锅蒸15分钟
烧油,滋滋的浇上
淋上蒸鱼豆豉
出锅啦,简直太开胃
小贴士
幸福就是这么简单,猫吃鱼狗吃肉,奥特曼打小怪兽。
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