剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）

又双叒～想吃重口味了🤣

用料  

剁椒鱼头～一道双味（别忘了还有那一碗面）的做法  

1. 鱼头洗净，料酒、盐按摩一下，腌制。时间充裕多腌制会儿，急着开饭腌制20分钟不碍事。

2. 准备酱料，剁椒买了料理包。（如果是瓶装剁椒，那么自己再加一点点生抽。

3. 腌制的鱼洗干净，倒料酒，放姜丝，倒上剁椒、辣椒，（撒少许盐），再放上葱。锅里烧水，水开后放入鱼蒸8分钟（鱼头很大，蒸10分钟）。此时，另取一锅同时下面条。

4. 鱼出锅，去掉葱段，加4调羹蒸鱼豉油，撒上葱花。

5. 油锅热油，油冒烟关火，淋在鱼上，喷喷香🤤

6. 鲜美无比😋😋😋  别忘了还有那碗面🍜

小贴士

边吃🐟，边喝酸奶、可乐……解辣😜