孜然蛤蜊
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用料
| 大蛤蜊肉 | 600克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 孜然 | 适量 |
| 树椒 | 几个 |
| 海天海鲜酱油 | 适量 |
| 鸡精味精 | 各适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角，香叶，麻椒粒，各适量 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
孜然蛤蜊的做法
蛤蜊肉处理干净，斜刀片成片，锅加热放油，爆香葱姜蒜，八角，麻椒，树椒，倒入蛤蜊肉炒香，放少许水，酱油，耗油，十三香，香叶，料酒，炖熟，汤汁剩少许放孜然，大火收汁，放蒜末，味精鸡精即可出锅！
![孜然蛤蜊的做法步骤图，孜然蛤蜊怎么做好吃 第2张]( "孜然蛤蜊的做法步骤图，孜然蛤蜊怎么做好吃 第2张")
小贴士
因为耗油酱油都有盐，所以我没放盐，亲根据自己口味决定放不放！
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