爆炒蛤蜊

海鲜是补锌的好来源，自从加入美善品做了美食顾问，第一次吃蛤蜊，还是因为小美，以前在菜场看到就想着回去要泡很久就会绕道而行了，小美洗炒方便，孩子爱吃～
话说小美洗出来的蛤蜊水是真的前所未有的脏…
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用料  

爆炒蛤蜊的做法  

1. 买来的蛤蜊不需要泡直接放入小美加水末过蛤蜊，5分钟/5速清洗，记住不需要加温，会把蛤蜊温水温泉了♨️
   加温的话就是开口蛤蜊，肉也很嫩

2. 看 ，这是蛤蜊水，见过这么脏的吗

3. 主锅放入蒜姜10秒/5速加入油，5分钟/120度/小勺反转

4. 加入晾好的蛤蜊，记住要无水的蛤蜊

5. 4分钟/120/继续小勺反转反转反转

6. 最后20秒时打开量杯盖加入一小勺盐 少许葱

7. 叮铃铛，出锅

8. 开吃吧，不用担心会有沙子哒

9. 也可以做香辣蛤蜊

10. 蛤蜊炖蛋

小贴士

蛤蜊要买新鲜的，壳有光泽，在叮咚上还是一分价钱一分货，买贵的