炒一切蛤蜊
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在青岛上学的时候吃了四年,也从卖蛤蜊的小哥那学到一点。简单好吃!
用料
任何蛤蜊、贝类 | 随意 |
葱 | 5根 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 看口味 |
香菜 | 一小把 |
菜油 | 少许 |
炒一切蛤蜊的做法
油少许,6、7成热放姜蒜,稍微变色后放入切好的干辣椒,炒到干辣椒些许要黑的时候。
放入洗干净的蛤蜊,加入两勺水,翻炒一下,盖锅盖焖。5分钟左右开盖,水也差不多剩一点点。
最后加入香菜、葱、盐调味。翻炒出锅
小贴士
简单,却很百搭的炒一切美味。
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