吃一次就会爱上的～爆炒花甲

花甲，我家宝贝很爱吃，这是我学做美食的原动力！

当孩子们长大，一定会记得独属于妈妈的味道，日久弥香！

我家的饭菜味道比较清淡，如果大家觉得味道太过清淡的话，可以根据自家的实际口味再相应的酱料上面多加一些咯！不过，个人建议，从健康角度出发，还是清淡些对肠胃好些。

用料  

吃一次就会爱上的～爆炒花甲的做法  

1. 花甲泡水，滴1-2滴油，可以帮助花甲吐沙。
   
   正常情况下，在市场买回来的花甲都是已经过清沙处理，在家里可以稍微吐沙半个小时处理就好。

2. 把姜切丝，香菜和葱切段，红彩椒切丝，蒜剁碎备用。

3. 开大火，油热，将姜丝和葱白放在锅里爆香。
   
   因为家里是有小朋友一起吃饭，我这道菜就比较清淡，如果大家喜欢香辣味的，就可以在这个步骤里面再加点小米椒碎，一起爆香。
   
   如果大家喜欢麻辣味的，就可以在这个步骤里面再加点小米辣碎和花椒粒一起爆香即可。

4. 葱香味出，即可放入花甲翻炒，全程大火。

5. 花甲翻炒，下酱油，料酒和一点点白糖。

6. 炒到花甲开口后，撒葱段、香菜段、红彩椒段和蒜蓉，翻炒几秒关火。

7. 装盘，开吃啦。

8. 孩子们爱吃，我这一次炒了两盘。
   
   午餐清盘啦！真好吃。你值得拥有，快来试试吧！😜