香辣花甲（蛤蜊）

简单快手又不长肉的菜非花蛤莫属啊……

用料  

香辣花甲（蛤蜊）的做法  

1. 1⃣️买来的花蛤洗净放入清水，浸泡3小时，让它尽情吐沙

2. 2⃣️葱、姜、蒜、干辣椒切丝

3. 3⃣️热锅下油，煸香炒葱、姜、蒜、干辣椒，放入花蛤，滴一点料酒（料酒可不放），转中火爆炒

4. 4⃣️翻炒到花蛤全部张开口，放入一点点盐（口味清淡的朋友可不放盐，花蛤本来就带有咸味），盖上锅小火焖2分钟

5. 5⃣️出锅前放入香菜碎，拌匀，喜欢吃孜然的，可以撒入少许孜然粒✅

小贴士

Ps：
1⃣️ 花蛤本来就有咸味，所以盐一项要少之又少，别问我为什么写这条😂
2⃣️ 料酒、孜然都可根据个人口味减掉

㊗️吃得开心，生活顺心😄