🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
每次做这个香辣花蛤，家人们都抢着吃，香辣开胃，而且低脂高蛋白，多吃不怕胖，而且做法简单，适合日常，一起来做吧！
用料
| 花甲（花蛤） | 500克 |
| 蒜苗 | 2-3根 |
| 青线椒 | 2-3根（或青椒1个） |
| 小米辣 | 2-3个（不能吃辣可以不放） |
| 姜、蒜末 | 若干 |
| 花椒 | 10-15粒 |
| 红油豆瓣 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 食用油 | 适量 |
🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法
准备配菜，线椒，小米辣切成小段备用
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第2张]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第2张")
姜、蒜切末，蒜苗斜切成小段备用
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第3张]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第3张")
花蛤焯水，水开后下锅，2-3分钟花蛤全部张开起锅沥水
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第4张]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第4张")
油热下花椒、姜、蒜末，豆瓣酱和小米辣炒香，线椒下锅翻炒几下后，花蛤下锅后加料酒翻炒几下
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第5张]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第5张")
加入生抽、蚝油、糖，干的话稍微点一点儿水，最后下蒜苗炒和几下，起锅前调鸡精翻炒，水淀粉勾薄薄芡，让汤汁更好的附着在花蛤上
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第6张]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第6张")
装盘，用筷子稍微整理一下就可以上桌啦，特别开胃的一道菜、学会了记得交作业哦😘
![🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第7张]( "🌶️香辣花甲🐚花蛤花蛤的做法图解 做法步骤 第7张")
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