灵魂川菜- 蒜苗回锅
来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
切得越薄肉会越卷,口味越好...
我...
就是刀工差...
用料
蒜苗 | 7根 |
五花肉 | 300克 |
豆瓣酱 | 2大勺 |
姜 | 2片 |
生抽 | 1勺 |
白糖 | 1克 |
灵魂川菜- 蒜苗回锅的做法
肉切片儿,锅里烧水。
可以半解冻状态切,比较好切。锅里下姜片,下肉,煮三分钟。
冲掉浮沫,晾干。
锅里热油,下豆瓣。
炒香。下肉,炒出油。
倒生抽,白糖。下切好的蒜苗。
炒匀。起锅!
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