四川蒜苗回锅肉
来源:菜肴屋 阅读:1.28W 次
蒜苗回锅肉,下饭,安逸。
用料
蒜苗 | 400克 |
五花肉 | 300克 |
豆瓣酱 | 一勺 |
姜 | 四片 |
盐 | 适量 |
花椒 | 随个人喜好 |
四川蒜苗回锅肉的做法
五花肉,过水,煮透,家里有葱白料酒姜的可以放点儿,去腥,也可以不放,反正后头豆瓣儿酱味儿重。哈哈哈😄
准备蒜苗,梗梗和叶子分开装,叶子出锅的时候再倒进去翻炒几下。
五花肉切片儿,厚薄随意,个人喜好,我喜欢薄片,炒干点儿。
肉拨一边,放姜丝,一勺豆瓣儿酱,几颗花椒,开炒。
勒是灵魂伴侣郫县豆瓣儿,来个特写。
豆瓣儿酱肉炒匀之后下蒜苗梗梗翻炒两分钟,下叶子,翻炒均匀,出锅。
口味重的可以加丢丢盐哈,个人试一下。😁
小贴士
没啥特别的,家常菜,熟能生巧,最重要的是下饭,哈哈哈。
大家都在看
最近更新