健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）

今天家里其他人都不在家吃饭，我也想贪一下懒，米饭炒菜都免做，就来一个蔬菜鸡蛋饼吧。菜蛋面都齐活，少油少盐又低脂，特别适合夏天爱美又减肥的我们，做起来也特别简单快手。

用料  

健康低脂的包菜鸡蛋饼（附送完美翻面的小技巧）的做法  

1. 1. 准备好原材料（我原以为2只鸡蛋够了，后来发现我这种包菜比较干，决定多加一只，大家可以根据情况增减）

2. 2. 包菜切细丝，个人觉得越细越好

3. 3. 在包菜丝中打入鸡蛋，加入面粉搅拌均匀

4. 4. 加入适量的盐和胡椒粉调味

5. 差不多这样，不太干也不太稀

6. 5. 架平底锅开中小火热油，油不用太多

7. 6. 将包菜平铺在锅底，不要用太大的锅，我这个是8寸的

8. 7. 中小火煎，煎至成型后即可翻面

9. 完整翻面小技巧：用手托一只比锅大一点的盘子扣在锅上，然后将锅倒扣过来即可

10. 一面煎差不多这样

11. 然后将盘子里的饼再倒入锅中煎另一面

12. 煎至两面金黄即可出锅

13. 出锅盛出

14. 这个方子可以做两个八寸，够3-4人吃

15. 做好的另一个

16. 切开看看

17. 不错吧

18. 蘸上辣酱味道更佳！