芹菜叶鸡蛋饼(低脂健康)
来源:菜肴屋 阅读:2.16W 次
吃芹菜不吃叶子是很多人的习惯,其实叶子的营养价值也很高,芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素是茎的好多倍,同样它和茎一样含有很高的膳食纤维和调解血压的作用,用芹菜叶烙成薄饼口感松软,清香十足,绝对是即营养又美味的一道主食
用料
芹菜叶 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 150克 |
水(或牛奶) | 180克左右 |
胡椒粉 | 0.5克 |
盐 | 2克 |
芹菜叶鸡蛋饼(低脂健康)的做法
芹菜叶洗净焯水切碎
加盐,胡椒粉,鸡蛋清水搅拌均匀,倒入面粉拌均,调成稀糊状
平底锅刷油,倒入面糊
煎至两面金黄出锅
小贴士
芹菜叶焯水可以去除苦涩,吃起来更清香!
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