鸡蛋饼（拌面糊小技巧）

作为早餐方便快捷，也可前一天晚上准备好面糊放入冰箱，第二天早上煎。

用料  

鸡蛋饼（拌面糊小技巧）的做法  

1. 备好所有材料

2. 蛋饼面糊搅拌技巧：不要直接把鸡蛋打入面粉中。先将面粉中倒入少许水搅成图中状态的白面糊，注意水不要一次加多，可以少量多次，也不能太稀，后面还要打放鸡蛋，也是液体。然后打入鸡蛋，放小葱适量盐拌匀。

3. 按这种的步骤制作的面糊再也不用担心会产生面粉小颗粒。

4. 热锅入油，放入火腿肠小火煎香

5. 倒入面糊，两面煎黄。

6. 香喷喷

7. 开动咯！