(让鸡蛋蓬松的小技巧) 青椒炒鸡蛋

第一次吃青椒炒蛋是爸爸炒的，那时候想着 没想到鸡蛋还能用青椒炒，而且还这么好吃！绝了！果断爱上！

如果你没有吃过，答应我，一定要试试。(拉勾)
因为真的简单又好吃😭

用料  

(让鸡蛋蓬松的小技巧) 青椒炒鸡蛋的做法  

1. 如图准备好所有材料。

2. 鸡蛋打散，加入水，搅打均匀备用。

3. 锅中倒少许油。

4. 油热后下鸡蛋。

5. 鸡蛋炒至定型。

6. 戳成这么大块就行，舀出来放碗中备用。

7. 不用洗锅，加少许油，油热后加蒜片炒香。

8. 加青椒碎翻炒。

9. 倒入鸡蛋翻炒。

10. 加1勺生抽。

11. 少许白胡椒粉。

12. 加盐翻炒。 新手就【少量多次】的加哦，可以【边尝边加】。

13. 加葱段。

14. 翻炒均匀。

15. 出锅喽！

16. 装盘。

17. 也忒好吃忒下饭了吧！！

小贴士

①蛋液加水是为了让鸡蛋更蓬松，口感更好。
②鸡蛋炒定型时，不要老用锅铲动它，给它时间定型。注意火别太大了，会糊锅哦。